Paella valenciana pato, conejo, pollo .... excelente versión original de Sueca en que se utilizan estos ingredientes
miércoles, 27 de febrero de 2019
sábado, 16 de febrero de 2019
Arroz socarrat de vieiras con all i oli ...
Arroz socarrat de vieiras con all i oli ... preparado en paella, receta fácil explicada con simplicidad, ademas algunos consejos y enlaces muy interesantes acerca de conseguir buenos resultados, fondo de pescado, salmorreta, socarrat, utensilios y arroz valenciano.
Este arroz es muy apreciado por los que gustan del socarrat.
lunes, 7 de enero de 2019
Paella de bogavante
Paella de bogavante ... Verdadera receta valenciana e ingredientes, muy bien explicada paso a paso y que os quedara buenísima.
Este arroz seco marinero admite varias versiones y todas correctas siempre que se utilice producto de calidad y las pautas al cocinarlo sean las apropiadas.
miércoles, 19 de diciembre de 2018
Arroz de foie y setas ...
Arroz de foie y setas ... para quienes gustan del foie este arroz le puede llegar a seducir en gran manera, una presentación minimal y con gran carga de sabor.
lunes, 10 de diciembre de 2018
Arroz a banda ...
Arroz a banda ... explicación fácil y paso a paso de esta receta, mencionando las dos versiones.
jueves, 18 de octubre de 2018
Fondo de pescado para hacer paellas, arroces a banda, asimismo de pescados y mariscos ...
Fondo de pescado para hacer paellas, arroces a banda, asimismo de pescados y mariscos ... los productos desde el mercado, la elaboración de sofrito y paso a paso la cocción. Muy útil y explicación de algunos trucos.
lunes, 3 de septiembre de 2018
Paella de pollo ...
Paella de pollo ... con salmorreta, esta receta es de autor basada en la cocina tradicional. Exquisita y fácil de hacer.
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