lunes, 7 de enero de 2019

Paella de bogavante



Paella de bogavante ...  Verdadera receta valenciana e ingredientes, muy bien explicada paso a paso y que os quedara buenísima.
Este arroz seco marinero admite varias versiones y todas correctas siempre que se utilice producto de calidad y las pautas al cocinarlo sean las apropiadas. 



miércoles, 19 de diciembre de 2018

Arroz de foie y setas ...




Arroz de foie y setas ... para quienes gustan del foie este arroz le puede llegar a seducir en gran manera, una presentación minimal y con gran carga de sabor.



lunes, 10 de diciembre de 2018

Arroz a banda ...



Arroz a banda ...  explicación fácil y paso a paso de esta receta, mencionando las dos versiones.


jueves, 18 de octubre de 2018

Fondo de pescado para hacer paellas, arroces a banda, asimismo de pescados y mariscos ...




Fondo de pescado para hacer paellas, arroces a banda, asimismo de pescados y mariscos ... los productos desde el mercado, la elaboración de sofrito y paso a paso la cocción. Muy útil y explicación de algunos trucos.


lunes, 3 de septiembre de 2018

Paella de pollo ...




Paella de pollo ...  con salmorreta, esta receta es de autor basada en la cocina tradicional. Exquisita y fácil de hacer.



LIBRO  

jueves, 30 de agosto de 2018